愛普食品科技廣州沙龍圓滿落幕

近日，上海愛普食品科技（集團）有限公司在廣州成功舉辦地區(qū)客戶沙龍，邀請當?shù)?0余家烘焙連鎖品牌、食品工廠負責人及研發(fā)總監(jiān)齊聚一堂?；顒右?ldquo;高端乳制品應用創(chuàng)新”為主題，通過產(chǎn)品展示、技術(shù)解析與現(xiàn)場品鑒，深度探討行業(yè)趨勢，并推出多款中西融合的創(chuàng)意烘焙品，其中定制款“雙皮奶蛋撻”憑借地道廣式風味與絲滑口感，成為全場焦點。

活動現(xiàn)場，愛普食品科技聯(lián)合艾恩摩爾品牌方的技術(shù)團隊重點展示了旗下核心進口乳制品的特性與應用優(yōu)勢。針對華南市場對健康與品質(zhì)的雙重需求，團隊詳細解析了草飼奶源的差異化價值：草飼淡奶油源自天然牧場，口感純凈，兼具穩(wěn)定性與風味層次。

在實操品鑒環(huán)節(jié)，技術(shù)團隊現(xiàn)場制作了西點、面包及中點三大類共十余款產(chǎn)品。其中，“雙皮奶蛋撻”以地道廣式風味脫穎而出——以草飼淡奶油為基底，模擬雙皮奶的醇厚奶香，搭配葛仙米與雞頭米兩種嶺南特色食材，既保留傳統(tǒng)蛋撻的酥脆外殼，又融入清甜軟糯的雙皮奶口感。多位客戶試吃后評價：“蛋撻芯細膩如布丁，葛仙米的顆粒感增加了咀嚼趣味，完全符合廣州人對‘嫩滑’和‘層次’的追求。”會后，多家客戶紛紛提出需求，想進一步了解產(chǎn)品原料及配方。

作為國內(nèi)領(lǐng)先的食品配料供應商，愛普食品科技始終以“技術(shù)+服務(wù)”雙輪驅(qū)動市場。此次沙龍不僅展示了乳制品原料，還同步推出烘焙巧克力、天然水果制品等系列產(chǎn)品，覆蓋從原料采購到終端應用的完整鏈路。未來將持續(xù)深耕區(qū)域市場，舉辦地區(qū)推廣會，助力客戶搶占消費升級紅利。