浙江省溫州市龍灣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局2026年第三期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告

為深入履行食品安全監(jiān)管職能，切實(shí)維護(hù)龍灣區(qū)食品安全和消費(fèi)者的合法權(quán)益，龍灣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局根據(jù)2026年食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃的安排,有序開(kāi)展了食品監(jiān)督抽檢，現(xiàn)將本期抽檢情況通告如下：

一、檢測(cè)情況

本期抽檢的食品包括炒貨食品及堅(jiān)果制品、水果制品、豆制品、餅干、肉制品、淀粉及淀粉制品、食糖等共140批次，經(jīng)溫州市質(zhì)量技術(shù)檢測(cè)科學(xué)研究院檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)不合格食品1批次。

二、不合格食品情況

溫州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)沙城軍樂(lè)早餐店的“饅頭（甜）”：糖精鈉(以糖精計(jì))檢出值為0.0706 g/kg （標(biāo)準(zhǔn)為不得使用）、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))檢出值為0.494 g/kg（標(biāo)準(zhǔn)為不得使用）。

三、不合格項(xiàng)目分析

糖精鈉，化學(xué)式為C7H4NNaO3S，是食品添加劑，對(duì)人體無(wú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。當(dāng)食用較多時(shí)，會(huì)影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，使食欲減退。許多國(guó)家都限制了糖精鈉在食品加工中的使用量。在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中，少數(shù)企業(yè)為了片面追求產(chǎn)品的甜度、色澤或延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期，擅自違法過(guò)量使用糖精鈉等食品添加劑，對(duì)人體健康構(gòu)成了潛在的威脅。根據(jù)GB2760-2024《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》饅頭、包子、花卷中應(yīng)不得使用。

甜蜜素，化學(xué)名稱(chēng)為環(huán)己烷氨基磺酸鈉，是一種有機(jī)化合物，為常用的甜味劑，甜度是蔗糖的30～40倍。長(zhǎng)期、過(guò)量攝入甜蜜素，可能會(huì)對(duì)人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成潛在危害，特別是對(duì)代謝排毒能力較弱的老人、孕婦和兒童，風(fēng)險(xiǎn)更為明顯。需要明確的是，甜蜜素并非“毒藥”。由于其甜度極高，商家在添加時(shí)用量通常很少，否則口感會(huì)“甜到發(fā)齁”，影響銷(xiāo)售。因此，如果只是少量食用了違規(guī)添加甜蜜素的饅頭，不必過(guò)度驚慌，一般不會(huì)對(duì)健康造成急性危害。根據(jù)GB2760-2024《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》饅頭、包子、花卷中應(yīng)不得使用。

四、處理措施和消費(fèi)提示

對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，龍灣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)責(zé)令相關(guān)單位立即停止銷(xiāo)售、采取下架等措施，控制風(fēng)險(xiǎn)，并依法予以查處,確保后處理到位并根據(jù)實(shí)際情況積極開(kāi)展追溯工作。特別提示消費(fèi)者，如發(fā)現(xiàn)上述不合格食品或合法消費(fèi)權(quán)益受到損害，請(qǐng)及時(shí)撥打12345電話向市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)投訴、舉報(bào)。

附件：

附件1：龍灣區(qū)2026年第三期食品抽檢合格清單-龍灣20260316.xls

附件2：龍灣區(qū)2026年第三期食品抽檢不合格清單-龍灣20260316.xls

溫州市龍灣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2026年3月16日